Wochenmenu

Montag - Freitag von 11.00 Uhr bis 13.45 Uhr

 

Montag 18. Februar 2019

Traditionell

Rindsvoressen mit Äpfeln (CH)

an einer Schmorsauce

mit Rosmarin-Polenta

dazu geröstetes Fenchel-Gemüse und Croutons

 

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vital

Gemüse-Schnitzel

mit Ricotta-Sauerrahm-Dip

dazu ein feines Auberginen-Tomaten-Ragout

Kartoffel-Gnocchi und Kräutersalat

Parmesankäse

 

Menusalat oder Dessert oder Suppe

 

Dienstag, 19. Februar 2019

Traditionell

Kalbsschulterbraten (CH)

an Dörrpflaumenjus

dazu Zitronen-Risotto und

Blattspinat mit Tomaten und Pinienkernen 

 

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vital

Tofuwürfel & Austernpilze

an einer feinen Curry-Soja-Sauce

dazu Dampfreis mit Zitronengras

Wokgemüse mit Sambal,Sesamkernen

und Koriander

 

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

 

Mittwoch, 20. Februar 2019

Traditionell

Poulet-Flügeli (CH)

an einer BBQ Sauce

mit Bratkartoffeln und Coleslawsalat

verfeinert mit Kräutern und Zitrone

 

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vital

Kichererbsen Curry

mit Süsskartoffeln, Rüebli,Erbsen

Kefen und rotem Quinoa

dazu Pappadumbrot

 

Menüsalat, Dessert oder Suppe

 

Donnerstag, 21. Februar 2019

Traditionell

Schweinsgeschnetzeltes (CH)

" Zürcher Art"

mit knusprigem Rösti

dazu gebratenes Wirzgemüse mit Nüssen

getoppt mit Schlagrahm 

 

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vital

Weisswein Risotto mit Artischocken

mit getrockneten Tomaten

dazu Radicchio-Orangen-Salat

verfeinert mit Parmesan

 

 Menüsalat oder Dessert oder Suppe

 

Freitag, 22. Februar 2019

Traditionell

Kabeljaufilet (NOP)

an einer Kurkuma-Weisswein-Sauce

mit hausgemachtem Gurkensalat

dazu Basmatireis und Kresse

 

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vital

Linsen-Quinoa-Balls

mit Joghurtfüllung

dazu ein orientalischer Couscous-Salat

Sauerampfer und Frischkäse-Dip mit Knoblauch

 

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

 

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