Wochenmenu
Montag bis Freitag 11.00 Uhr bis 13.45 Uhr
Montag, 20. Januar 2020
Traditionell
Kalbsbratwurst (CH)
an Zwiebel-Portweinjus
dazu Wedges und zartes
Karotten-Erbsengemüse
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
Gemüseschnitzel
an einer Pilzsauce
dazu Zitronenreis
und Zucchetti
verfeinert mit Gartenkresse
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Dienstag, 21. Januar 2020
Traditionell
Gebratene Pouletbrust (CH)
an einer Mandelsauce
dazu Ebly und
gedämpfter Broccoli
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
Gefüllte Teigwaren
mit Gorgonzolasauce,
gerösteten Walnüssen
und Apfelsalsa
verfeinert mit frischen Kräutern
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Mittwoch, 22. Januar 2020
Traditionell
Lamm-Voressen (AU)
an Salbeisauce
dazu feine Spätzli und
Kürbis aus dem Ofen
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
Blumenkohl-Thai-Curry
an Kokos-Currysauce
dazu Sesamreis und Pak Choi
getoppt mit Sojasprossen,
Koriander und Chili
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Donnerstag, 23. Januar 2020
Traditionell
Jumbo Fischstäbchen (NL)
mit hausgemachter Tartarsauce
dazu Kartoffelstock
und Rahmspinat
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
Geschmorte Kohlroulade
mit Tomatensauce
dazu Buchweizen
verfeinert mit Oliven,
Brunnenkresse und Aceto
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Freitag, 24. Januar 2020
Traditionell
Rinds-Hackfleischkugeln (CH)
an Rotweinjus
dazu Nudeln und Butterbohnen
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
Geräucherter Tofu
an Hoisinsauce
mit Peperoni, Pak Choi, Karotten,
Shiitake, Ramennudeln und
Frühlingslauch
getoppt mit gebackener Banane
Menüsalat, Suppe oder Dessert
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