Wochenmenu
Montag bis Freitag 11.00 Uhr bis 13.45 Uhr
Montag, 20. Mai 2019
Traditionell
Schweinshalsbraten
"Tessiner Art" (CH)
im Speckmantel an Aprikosenjus
dazu Bramata Polenta
und Kohlrabi mit Erbsen
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
gebratenes Quornschnitzel
auf farbigem Gemüsereis
dazu mediterranes Ofengemüse
und Mango Sauce
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Dienstag, 21. Mai 2019
Traditionell
Emmentaler Brätschnitzel (CH)
an Bratensauce mit Kräuter
dazu Eierspätzli
und Spinat mit Cherrygemüse
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
Linsen-Quinoa Balls
mit Joghurt gefüllt
auf Bulgur mit Kreuzkümmel
garniert mit Feigen Dip und
Spinatsalat mit Balsamico
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Mittwoch, 22. Mai 2019
Traditionell
Ossobuco (CH)
an würziger Cremolata
dazu Weisswein Risotto mit Thymian
und Romanesco
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
Blumenkohl Curry
in Kokossauce
auf Belugalinsen
garniert mit Trauben
und frittierten Tofu Würfel
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Donnerstag, 23. Mai 2019
Traditionell
Poulet Schenkel Ragout (CH)
in Morchel Sauce
dazu Orecchiette
und farbiges Peperoni Gemüse
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
vegetarische Lasagne
mit bunten Rohkostsalat
garniert mit Gartenkresse
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Freitag, 24. Mai 2019
Traditionell
Bärlauch Meat Balls (CH)
an Rotweinsauce
dazu Kartoffel Stampf
und geschmortes Rüebligemüse
Menüsalat, Suppe oder Dessert
Vital
"Shakshuka"
Gemüse-Tomateneintopf
mit Fetakäse dazu Ebly
garniert mit Rotkohlsprossen
Menüsalat, Suppe oder Dessert
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