Wochenmenu

Montag - Freitag von 11.00 Uhr bis 13.45 Uhr

Montag, 10. Dezember 2018

Tagesmenü

Truten Meatballs (HU)

an Rosmarinjus mit Cranberries

dazu Bramatapolenta und

Romanesco_Blumenkohlgemüse

 

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vegi Menü

Vegetarische Frühlingsrolle

an Sweet Chili Sauce

dazu gebratener Reis und

Wok-Gemüse

Menusalat oder Dessert oder Suppe

 

Dienstag, 11. Dezember 2018

Tagesmenü

Kalbsbratwurst (CH)

an Zwiebelsauce

dazu Rösti und

Spinat mit Kürbiswürfel

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vegi Menü

Gebratenes Valess Schnitzel

mit Tzatziki

dazu Cous-Cous mit Zitrone und

Auberginengemüse 

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

 

Mittwoch, 12. Dezember 2018

Tagesmenü

Schweinsnierstück (CH)

gefüllt mit Brät und Trüffel

an Dörrpflaumen-Jus

dazu Parmesan-Risotto und

Röstgemüse

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vegi Menü

Hausgemachte Pilzcanneloni

an Kressesauce

dazu Pastinaken und Rüebligemüse

Kressesalat

Menüsalat, Dessert oder Suppe

 

Donnerstag, 13. Dezember 2018

Tagesmenü

Älplermakkaroni

Makkaroni mit Alpkäse, Speck (CH)

Kartoffeln und Rahm

dazu knusprige Zwiebeln und

Apfelmus

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vegi Menü

Camembert Medaillons

an Preiselbeerconfit

dazu gerösteter Kürbis und

Spinatsalat mit Kürbiskernen

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

 

Freitag, 14. Dezember 2018

Tagesmenü

Tandoori Pouletschenkel-Steak (CH)

an Tomatencurrysauce

dazu Pak Choi mit Sesam

Jasminreis verfeinert mit

Koriander und grünen Chili

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

Vegi Menü

Raclette Kartoffeln mit

Walliser Raclettekäse

verfeinert mit Raclettegewürz

dazu hausgemachtes Essig-Gemüse und

Birnenkompott

Menüsalat oder Dessert oder Suppe

 

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